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Ce soir, c’est dîner-bistrot… simple, rapide et chic ! Verres à vin typiques, nappe un brin rustique et porte-bouteille en osier, l’esprit brasserie est là !
La table se pare d’une nouvelle nappe à rayures couleur café. Sans chichis, assiettes grises simples et serviettes en papier ! Il est exceptionnel que j’utilise un tel subterfuge… les serviettes de table en tissu sont de rigueur d’habitude !
Table vue du ciel…
Un motif suffisamment discret et de bon goût.
Photophore avec sa bougie brun foncé assorti à la nappe…
Entrée : un classique avec sa vichyssoise poireaux/céleri/pommes de terres/bouillon maison. Le tout servi dans une mini cocotte en fonte Staub.
Comme on est au bistrot, on opte pour une limande et sa sauce au beurre blanc/échalote et ses pâtes fines italiennes séchées au soleil.. un régal !
Et en dessert, une simple crêpe dont la pâte a été enrichie avec de l’eau de vie de mirabelle, le tout supportant une garniture de fruits rouges.
Les Dîners de Rosalie 